评选会现场
糕点作为第一食品休闲食品中的热销商品，一直深受广大消费者的青睐。为了加强同类糕点产品的竞争，提升柜台的整体效益，6月7日下午，第一食品举办了糕点盲选会，通过引进全新的产品来提升品类的持续发展。
此次糕点盲选会以红房子、老香斋、和平等7个品牌为首，涵盖了14个大类的70只拳头商品。为确保盲选会的公平公正，公司提前筹备，将各品牌大类商品进行编号，控制试吃人员的比例。在试吃环节，每一轮试吃人员都按照要求品尝相应的商品，品尝结束后对商品的味道、香气、口感和外观等方面进行打分，再结合单品销售，以末位淘汰原则，评出优胜产品。经过多轮角逐，红房子苔条饼系列、泰昌鸡子饼系列等脱颖而出。此外，选出的商品将在第一食品南东旗舰店试行销售后向其他门店推广。
此次糕点盲选会，淘汰了同质化较严重的1-2个商品，也挑选了具有超强市场竞争力的糕点产品，第一食品将根据市场需求，继续挖掘和整合供应商资源，为顾客挖掘更多品种丰富、口味多元化的产品。第一食品相关部门及门店负责人、厂商代表共30余人参与。
第一食品 王云 文/摄
