巨型月饼引关注
日前，第一食品“中秋月 中国年”2019中秋月饼节开幕式暨交流会在南东旗舰店成功举办。
作为中秋佳节的重要象征，月饼代表的是中国传统的饮食文化。值此庆祝祖国七十华诞，第一食品建司65周年之际，公司邀请非遗传承人和国家高级技师组成的研发团队特别联手打造净重365公斤、直径1.48米的巨型月饼，是近年来全国行业内少有较大的单个月饼。巨型月饼制作精细、工艺复杂，食材上汇聚了提子干、杏仁、蔓越莓干、橙丁、青梅干、云南糖玫瑰等高品质食材，工艺上因大月饼周长面积大，须分段制作、分区温度烘烤、分块无缝隙拼装，检验了考验着师傅们的手艺、耐心，也体现了第一食品多年来传承经典、创新发展的经营理念。活动当天，巨型月饼一经亮相，弹眼落睛的外观吸引了大批市民、游客驻足拍照，达到了良好的宣传效果。
同时，第一食品携手多家老字号企业开展中秋月饼交流会，邀请了行业协会、市场研究机构、知名品牌月饼工艺大师等业界专家，以工艺展示、现场品鉴的方式呈现各派系月饼，共同交流月饼文化，探讨市场趋势。今年中秋月饼销售中，公司在品类上力争做到“全”、“新”、“齐”，汇集各派系近30个知名品牌四百余款月饼，在保留经典产品的基础上引进了多款2019年亮点新品，如杏花楼可口可乐月饼、美心漫威系列、迪士尼公主城堡月饼礼盒等。此外，公司亮点产品现烤类月饼也新增了龙华古寺、真老大房、泰康等品牌，满足消费者个性化需求。
作为一家专业食品零售连锁企业，近年来，第一食品积极打造优质产品的登陆、展示、销售平台，将好产品带给广大消费者。在中秋佳节来临之际，公司坚持履行企业社会责任，回馈社会，走进武警部队，给远离家乡、亲人的官兵送去节日祝福，将节日慰问品送到官兵手中。未来，第一食品将继续牢记使命，为消费者提供更多优质的产品和服务，以实际行动为推进“光明食品、上海购买”，“上海购物”、“上海服务”品牌建设添砖加瓦。
第一食品 王春萍/文 张俊/摄
