日前，金枫酒业班子成员、子公司及总部相关负责人一行到山西杏花村汾酒集团有限公司及山西旭泰北方酿酒有限公司，开展了为期三天的参观交流活动。
在汾酒集团，金枫酒业一行参观了汾酒城、头锅原浆中心、现代化成品包装车间及汾酒博物馆，在浓郁的白酒文化氛围中，学习了解清香型白酒的生产过程，实地感受传统工艺关键技法与现代标准化管理的完美结合。双方还进行了座谈交流，汾酒集团董事长助理、汾酒股份公司副总经理李俊介绍了汾酒集团自2017年改革以来的发展历程和经营理念，金枫酒业董事长、总经理朱航明表示，白酒与黄酒同样拥有深厚历史文化底蕴，应加强沟通、互相借鉴；金枫酒业要进一步挖掘与把握传统工艺技法的精髓与核心，结合标准化管理，实现突破发展；同时，金枫酒业要发挥地处长三角市场的优势及现代海派酿酒技术的特点，与汾酒集团优势互补、探索合作机会。双方还围绕消费引领、文化价值定位等方面进行交流。
在山西旭泰北方酿酒有限公司，金枫酒业一行探寻北宗黄酒之源，深入了解以黍米为原料、以麻豌豆与大麦为酒曲的北方黄酒。并与旭泰酒业技术顾问、中国药酒专业委员会及山西酿酒工业协会专家就高端黄酒及其养生功效开展探讨。
为期三天的参访交流不仅有酒业同行之间的互相取经，更有着对中华酒文化深厚底蕴的共同探究。金枫酒业将进一步挖掘酒类文化价值，拓宽经营思路，探索跨酒种合作机会，寻求公司发展突破。
金枫酒业 方逸群 / 文、摄
