为严格落实食品安全管理制度，切实做好隔离点食品安全工作，瑞泰酒店于国庆、中秋双节来临之际，对公司餐饮、食品采购部门及各家餐饮租赁单位开展了食品安全专项检查。
此次专项检查以发现问题为导向，以控制风险为目标，重点对食品原料采购、食品加工制作、食品留样，餐饮用具和配送车辆清洗消毒及从业人员体温晨检等关键环节进行了全面检查。通过现场查看、台帐检查等方式，查找食品安全隐患和薄弱环节，对不符合规范要求的操作提出整改意见并于第一时间落实整改。同时，还要求各职能部门加强日常自查自纠力度，全力保障隔离人员饮食安全和身体健康。
此次检查进一步促进了企业各项食品安全管理制度的落实，提升了从业人员的食品安全意识。
瑞泰公司 许弓文/文、摄
